ALKUUN
KARITSATARTAR
Punakaalta, umamista majoneesia, ruohosipulia ja parmesaania
L, G
16 €
LAPIN MAKUPALAT
Briossia ja porkkanaa, yrttinäkkileipää, perunaa ja mätiä, Penttilän tilan perunarieskaa, kylmäsavuhaukea ja koivua, karitsatartaria ja punakaalta, kotimaista juustoa ja raparperihilloketta
L , (G)
25 €
- gluteeniton +2 €
OULAN SALAATTI
Sydänsalaattia, sinappista vinegrettoa, grillattua perunaa, pikkelöityä punakaalta, varsiparsakaalta, hapanjuurileipäkrutonkeja, koivumajoneesia ja parmesaania
L, (G)
9,5 €
Lisäksi:
- Lämminsavulohta M, G +8,5 €
- Kuusicheddarjuustoa G +8 €
PÄÄRUOAKSI
KORVASIENIOHRATTOA
Omenaa ja mantelia
L, (V)
26,5 €
SIIKAA
Kauden perunoita mätikastikkeessa ja porkkanaa
L, G
35 €
PÄIVÄN PORO
Poroa kahdella tapaa, puikulaa, sipulia ja vadelmaa
L, G
42 €
PORONPAISTIKÄRISTYS
Perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
L, G
35 €
OULAN SALAATTI
Sydänsalaattia, sinappista vinegrettoa, grillattua perunaa, pikkelöityä punakaalia, varsiparsakaalia, hapanjuurileipä krutonkeja, koivumajoneesia ja parmesaania
L, (G)
16 €
Lisäksi:
- Lämminsavulohta M, G +8,5 €
- Kuusicheddarjuustoa G + 8 €
KASVISBURGER
Rapea kasvispihvi, kuusenkerkkächeddaria, savumajoneesia, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL, (G)
23 €
- aiolidippi M, G +2,5 €
- gluteeniton M, G +2 €
- vegaaninen +2 €
OULABURGER
Puuhiiligrillattu lappilainen naudanlihapihvi, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL, (G)
25 €
- tuplapihvillä M, G +5 €
- aiolidippi M, G +2,5 €
- gluteeniton M, G +2 €
MAKEAA
FRESH
L, G
4 €
LUMIPALLO
Valkosuklaata, mansikkaa, karamellia ja kuusenkerkkää
G
12 €
OULULAISTA ARTESAANISUKLAATA
2 €
LAKKOJA JA SUOLAKARAMELLIA
Lakka-valkosuklaajäätelöä lähitilalta, lakkoja ja suolakaramellia
G
9,5 €
G – gluteeniton, (G) – saatavilla gluteenittomana, L – laktoositon, M – maidoton, V - vegaaninen, (V) - saatavilla vegaanisena